Bientôt Noël, le divin breuvage est prêt

Les fêtes approchent, nos rues s’illuminent, l’angoisse de la course au cadeau nous guette, la fièvre acheteuse va battre son plein. Je vous propose de savourer un petit instant de plaisir qui vous aidera à entrer dans l’esprit de Noël. Il s’agit d’une tradition vigneronne du Roussillon qui petit à petit s’exporte loin de nos frontières, les premières étant celle de notre département.  Je vous parle du Muscat de Noël.

Il s’agit des premières bouteilles du muscat de la nouvelle vendange,un vin que se réservait le vigneron pour ses fêtes de fin d’année.  Depuis quelques années, nous avons décidé de partager ce petit plaisir  égoiste avec tous. C’est une vision du muscat très clair, sur la fraicheur  et le fruit. 

 Jacques Benoit, célèbre critique québecquois, a une très belle expression pour en parler « l’impression de boire du fruit liquide ». Effectivement, ce vin s’est avant tout retrouver le moment des vendanges ou l’on goute ce raisin savoureux  le muscat.  Explosif en bouche, une douce sucrosité, à mon avis le meilleur bonbon au monde. Cette saveur là vous la découvrirez intacte dans notre muscat de Noël.

Le vin parfait pour se rappeler au moment des frimas, la douceur de la fin de l’été. Retrouvez notre soleil dans votre verre. Déguster devant un bon feu ce vin bien frais est un moment qui vous conforte dans le fait que le Père Noël existe. Si vous avez la chance d’être rentré trempé, épuisé de vos courses, le contraste n’en sera que plus grand, le plaisir plus fort.

Attention ! N’attrapez pas la grippe pour respecter mes prescriptions, je vous confirme que le muscat  de Noël fait un grog sans intérêt.

Plutôt qu’Halloween ou Thanksgiving  laissez vous séduire  par nos traditions.

Lionel