Après les Belges , l’Allemagne

C’est l’Europe, l’actualité se télescope. Je vous promets de ne pas vous faire un tour de tous les pays en vantant les qualités de tous, cela serait démagogique.

Mais je viens de recevoir une information du Roussillon Dessert Trophy Tour, (concours international  proposant aux pâtissiers de toute l’Europe de construire un accord Dessert-Vin Doux Naturels exceptionnel), pour le Roussillon Dessert Trophy Allemand, C’est Holger STEHR (pâtissier) et Martina KRAEMER (sommelière) du restaurant “Hotel Krone Assmannshausen » à Rüdesheim  qui l’ont emporté en associant un dessert aux agrumes au Muscat de Rivesaltes Dom Brial 2009.

Le dessert a l’air superbe, vous comprendrez que tout Baixas se joigne à moi pour souhaiter la victoire de l’Allemagne lors de la finale internationale qui aura lieu à Perpignan au mois de Janvier.

Allez l’Allemagne, soyez champion d’Europe et merci pour avoir sélectionné notre vin.